答案：

做菜好看的关键在于技巧和创意的结合。要做出既美味又好看的菜肴，需要注意食材的选择、烹饪手法的精准掌握以及摆盘的艺术性。

一、食材的选择

新鲜食材是菜肴美观的基础。色彩鲜艳、形状完整的食材能够增加菜肴的视觉效果。比如，选用色彩丰富的蔬菜、新鲜的水产和肉质饱满的肉类，都能为菜肴的外观加分。

二、烹饪手法的精准掌握

烹饪过程中，火候的把控至关重要。适当的烹饪时间可以保证食材的口感和色泽。此外，烹饪技巧如翻炒、炖煮、蒸烤等，都需要熟练掌握。比如，炒菜时火候不宜过大，以防食材炒糊；炖汤时则要注意时间，使食材充分融合。

三、摆盘的艺术性

摆盘是提升菜肴美观度的关键步骤。巧妙的摆盘可以使菜肴更具吸引力。可以利用食材的自然形状进行摆布，或者通过餐具的摆放、装饰物的添加来增强菜肴的美感。此外，色彩的搭配也是摆盘中的重要环节，可以利用不同食材的颜色进行巧妙的组合。

四、创意的结合

除了基本的烹饪技巧，创新思维也是提升菜肴美观度的关键。可以尝试不同的烹饪方法，结合各种食材的特性，创造出独特的菜肴。同时，也可以借鉴其他厨师的作品，学习他们的摆盘技巧和烹饪方法，然后加入自己的创新元素。

综上所述，做菜好看需要综合多方面的技巧和艺术感，从食材选择、烹饪手法、摆盘到创新思维的结合，每一步都不可忽视。只有这样，才能做出既美味又好看的菜肴。