祁门红茶，作为中国十大名茶之一和世界四大红茶之一，以其独特的地位备受瞩目。它的选材严谨，仅选用当地中叶、中生种茶树“槠叶种”(祁门种)，这赋予了它深厚的历史底蕴和品质保证。祁门红茶的起源可追溯至唐朝陆羽的《茶经》，历史悠久，自光绪年间由安徽汉族茶农创制后，一直享有盛誉，被视为红茶精品和中国历史名茶。

祁门红茶的定义，根据国家标准，是具有典型祁门香的工夫红茶，产地包括祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县，以及历史上包括的江西省浮梁县。然而，将其等同于祁门县红茶的观点过于狭隘。祁门香不仅是地理标志，也是红茶风味的象征，凝聚了这片土地的独特韵味。

在红茶国标的制定过程中，"祁门香"这一特征被确认，它代表了安徽和江西部分县区的红茶特色。实际上，祁门、东至、石台三县交界的西黄山地区，尤其是历口，曾是祁门红茶的核心产区和集散地。这里的绿茶品质同样优良，而优质祁门红茶产自透水性好、土壤肥沃的黄棕壤中山区，而非高山或河谷沙洲。

祁门红茶被誉为工夫红茶的翘楚，世界茶叶专家一致认可其“清花果香”韵味，与绿茶的清香有所不同，带有成熟水果的甜香。祁门香不仅是红茶的风味标签，还富含胡萝卜素、叶酸等营养物质，且含有氟化物，具有保健美容的效果。品尝祁门红茶，既是一种生活享受，也是一种健康选择，对于还未尝试过的朋友来说，它是红茶中的珍品，不容错过。