1. 太湖百合：这种多年生宿根草本植物的食用部分由100多片肉质鳞片抱合而成，被誉为“百合”，湖州产的苦百合尤其著名，个大肉肥，具有芳香微苦的特点，含有丰富的蛋白质、糖、矿物质以及维生素，既可鲜食也可加工成百合干、百合粉及百合罐头等。

2. 湖笔：自古以来，湖笔一直被誉为文房四宝之首，选料精细，制作精湛，具有尖、齐、圆、键四大特色，主要原料是山羊毛、野兔毛、黄鼬尾毛，品牌如“兰亭”、“鹅池”等是礼品中的上乘之作。

3. 长兴紫笋茶：湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地，紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大，于1979年开始恢复试制，1982年首次参加全国名茶评比，得到专家名师的一致赞誉，荣获国家级名茶证书，也曾获北京农博会金奖。

4. 板栗：长兴板栗历史悠久，明朝时已作为贡品，品质优良，以油光栗、马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种最佳，板栗树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。

5. 青梅：青梅属绿色水果，含有多种酸，生食能生津止渴，开胃解郁，适宜加工成多种果脯和蜜饯，盐梅能解热，祛风寒，乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能，果汁可治肠炎、痢疾等，梅精可作食品添加剂，梅醋是工业用的媒染剂。

6. 双林绫绢：湖州双林绫绢素以轻如蝉翼、薄如晨雾、质地柔软、色泽光亮著称，被誉为“丝织工艺之花”，主要用于代纸作画作书，或用来做民族、戏剧服装，制作宫灯、灯罩、风筝、屏风、绢花工艺美术产品等。

7. 白果：长兴白果主要有两个品种，一个叫梅核，一个叫佛手，营养丰富，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用，各种银杏菜肴也美味可口，长兴被誉为“世界银杏的故乡”。

8. 长兴紫砂壶：紫砂壶是长兴茶文化的珍品，享有茶具之首的美誉，多次在国内获奖，特别制成“世界第一巨壶”，其中一把放在中国茶叶博物馆大厅前，长兴的紫砂泥色紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨，经过原料研磨调配，采用堆、捏、塑的手法，制作成各种造型。

9. 吊瓜：吊瓜是长兴独有特产，既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品，吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。