锁住春天的味道运用了拟人的修辞手法。这句话运用了拟人的修辞手法，赋予了春天生命的活力，生动形象地写出了春天的特点。拟人修辞方法，就是把事物人格化，将本来不具备人动作和感情的事物变成和人一样具有动作和感情的样子。