老司机砖头是指具有丰富经验、技术娴熟的司机在货物运输、搬运等工作中，利用货车运输砖头时展现出的高超驾驶技术。

详细解释如下：

一、老司机的基本含义

在日常用语中，“老司机”通常指的是具有丰富经验、技术熟练的司机。这个词语多用于形容驾驶技术非常好的人，他们往往对各种路况、车辆性能以及交通规则都有深入的了解。

二、砖头在货物运输中的应用

在货物运输中，砖头是一种常见的建材，由于其体积和重量，运输砖头需要特定的设备和技巧。这时候，就需要老司机来驾驶货车进行运输。

三、老司机运输砖头的技术体现

当老司机驾驶货车运输砖头时，他们需要掌握车辆的稳定、速度的控制以及货物的固定等关键技术。他们需要确保在运输过程中砖头不会损坏，同时也要保证行驶的安全性。这时，“老司机砖头”的说法就体现了司机在面对这种特定任务时的高超技术和丰富经验。

四、网络语境下的“老司机砖头”

在网络语境中，“老司机砖头”可能还带有一些调侃或夸张的成分，用来形容一个司机不仅驾驶技术娴熟，而且对货物运输中的细节处理得游刃有余。这种表述在一定程度上是对老司机工作技能和经验的肯定和赞扬。

综上所述，“老司机砖头”是对那些在货物运输、搬运工作中，特别是在运输砖头时表现出高超驾驶技术的老司机的一种形象称呼。