在2000年的行政划分中，上蔡县由7个镇和18个乡组成。这个县的总人口数据，根据第五次人口普查，总计为1,198,534人。具体到各乡镇，蔡都镇的人口数量为51,294人，黄埠镇有35,025人，杨集镇为54,513人，洙湖镇有51,998人，党店镇有56,294人，朱里镇则达到了60,457人。华陂镇的人口为51,865人，芦岗乡有61,823人，大路李乡有40,338人，无量寺乡有34,804人，邵店乡有60,737人，五龙乡则有27,569人，杨屯乡有25,544人，和店乡人口数量为67,782人，蔡沟乡有56,458人，塔桥乡有65,940人，齐海乡有43,427人，崇礼乡有45,091人，韩寨乡39,807人，东岸乡有53,583人，东洪乡有52,132人，石桥乡的人口为19,304人，小岳寺乡为35,140人，西洪乡有49,063人，百尺乡则有58,546人。

扩展资料

上蔡县历史悠久，人杰地灵，文化灿烂，是古蔡国所在地，是秦相李斯、汉相翟方进的故里，海内外蔡氏祖地，重阳文化的发祥地。古蔡八景已列为国家重点保护的名胜古迹。孔子及历代圣贤曾在这里树立了文明的丰碑。 上蔡，一座古老的都城。这里是海内外蔡氏祖地，秦丞相李斯故里，中国重阳文化之乡，千年古县，河南省十大古城。数千年来，古蔡国以其厚重的历史文化传承着华夏文明，缔造出数度的繁荣，彰显出古蔡古朴典雅而又不失现代气息的历史文化名城风采。