火锅店夏季活动方案旨在提升消费、增加翻台率，同时扩大品牌知名度。活动重点如下：

一、活动主题：

针对菜品消费满额，提供啤酒抵用劵。具体细则：

- 消费满100元，获50元啤酒券；

- 消费满200元，获2张50元啤酒券；

- 按消费金额，相应增加啤酒券数量。

各加盟店可根据实际情况安排啤酒品牌。

二、活动时间与地点：

- 时间：20XX年5月20日至20XX年6月20日；

- 地点：所有过江龙火锅加盟店。

三、活动内容：

- 消费满额获啤酒券；

- 端午节期间，每桌额外赠送端午粽及啤酒。

四、啤酒抵用劵使用说明：

- 仅限于过江龙火锅加盟店使用；

- 不可兑换现金，不可找零，不撕票；

- 仅限堂食使用，不适用于打包产品；

- 消费满100元（不包括锅底、味碟、饮料、酒水）使用1张，满200元使用2张；

- 只限指定啤酒消费，不抵用其他费用；

- 结账时需出示抵用券享受优惠；

- 复印无效，需盖有餐厅财务专用章有效；

- 活动最终解释权归本餐厅所有，有效期自发券日起7日内有效。

五、推广计划：

- 通过海报、桌贴、X展架、DM单等多渠道宣传；

- 客户到店消费后赠送啤酒抵用劵；

- 每周发送会员短信。

六、活动人力计划：

- 客营负责活动方案拟定、组织与现场执行；

- 策划负责广告设计与店面布置；

- 财务负责收银系统设置、啤酒抵用劵管理；

- 店面负责活动执行与协调，送返劵解释工作；

- 采购负责活动所需物资采购；

- 宣传海报及DM单模板由过江龙公司策划部提供。

通过上述活动，旨在吸引顾客，提升消费额，增加品牌曝光度，同时在端午节期间增添节日氛围，促进消费。