1. 苏紫调味油,也称为苏子油,是一种优质的食用油。日常烹饪中,可以将苏子油与色拉油混合使用,按照4:1的比例调配后用于炒菜,既能增添风味,又能保持菜肴的鲜美。
2. 拌凉菜或饺子馅时加入苏子油,能够提升菜肴的香气和口感,为传统美食增添一抹独特的风味。
3. 对于需要治疗心脑血管疾病的患者,建议每天三次,空腹时口服苏子油,每次约一小勺。这样的服用方式有助于药物吸收,一般半个月可见效。
4. 肝病患者可以通过食用苏子油炒鸡蛋来辅助治疗。建议每天早上空腹食用,这样能更好地吸收其中的营养成分。
苏子油中富含A-亚麻酸,这是人体必需的脂肪酸,对预防和治疗心脑血管疾病有重要作用。由于人体无法自行合成A-亚麻酸,因此通过食用含该成分的食物来补充是一条重要的途径。因此,将苏子油纳入日常饮食,像其他植物油一样,是日常补充A-亚麻酸的良好选择。
紫苏是一种具有多种用途的草本植物,其种子(苏子)、茎秆(苏梗)以及叶片(苏叶)均可入药。紫苏全草可用于提取紫苏油,这在医药工业中具有重要价值。苏子油种子含有高达34%至45%的油脂,不仅可以食用,还具有药用价值。长期食用苏子油对于治疗冠心病和高血脂等疾病有显著效果。