Brunch餐厅是指提供早午餐服务的餐厅。

详细解释如下：

Brunch餐厅是一种特殊的餐饮场所，其主要特色是提供早午餐服务。与传统的早餐和午餐不同，早午餐通常在较晚的时间提供，结合了早餐和午餐的特点。

1. 早午餐的概念：早午餐是一种跨越早晨和中午的餐饮形式，通常在上午10点到下午2点之间提供。它结合了早餐的轻松氛围和午餐更为丰富的菜品选择。

2. Brunch餐厅的特点：Brunch餐厅提供的菜品往往融合了不同文化和烹饪风格，既有传统的早餐食品，如煎蛋、培根、面包等，也有更为创新的菜品，如各种果汁、沙拉、甚至是下午茶的点心等。这种餐厅注重提供舒适的就餐环境和高质量的食品。

3. 现代社会的流行：随着生活节奏的加快和工作方式的改变，越来越多的人选择在外面就餐，而Brunch餐厅恰好满足了这一需求。它提供了一个在忙碌生活中放松和享受美食的好去处，尤其受到年轻人群体的喜爱。

因此，Brunch餐厅是一种提供早午餐服务的特色餐厅，注重提供高质量的美食、舒适的就餐环境和多样化的菜品选择。