employ通常用作动词，作为名词时不可数，基本含义为“雇用”或“受雇”，引申为某人的工作或职业。例如，“Employ the most up-to-date technology”意为使用最新的技术，“The agent was in the employ of a foreign country”则表示这个代理人员是外国雇佣的。

在实际应用场景中，employ作为名词时，通常需要与其他词构成短语或句子来表达具体含义，例如“to employ native English teachers to teach in China”可以翻译为“聘请母语为英语的教师来中国任教”。这种用法在描述特定情境或需求时非常常见。

在日常对话或书面表达中，人们还会使用“engage”来表示类似的含义，如“I'll engage in John's behavior if you decide to employ him”或“I'll engage for John's behaviour should you decide to employ him”，意为如果你决定聘用约翰，我愿为他的行为承担责任。

总之，employ作为名词时，虽然不可数，但在表达雇用、服务或职业等具体含义时，常常与其他词汇结合使用，以增强句子的完整性和表达的准确性。