1、准备食材：青笋一根、火腿肠一根、平菇适量、香油适量、盐、鸡精、姜、蒜。

2、锅里加油，倒入姜、蒜末炒几下，倒入平菇翻炒几下，加水。

3、煮开后，加入青笋和火腿肠。

4、较后要出锅的时候，加盐、鸡精、几滴香油即可。