捏面人的技艺关键在于面人的质感与持久性，确保面人不开裂且保存时间长，是这一传统艺术的核心所在。

制作面人的关键在于配方的选择，正确的配方能够保证面人的色泽稳定和耐久，否则面人可能在短短半个月内便失去原有的风貌。

用于收藏的面塑通常采用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等材料制成，不同的季节需要调整配方的比例。

冬季，最佳的配方是精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克，而夏季，因气温和湿度的影响，可适当增加面粉的比例，一般将面粉增加到1700克左右，并相应增加防腐剂和香油的比例。

制作时，首先将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放入盆中，搅拌均匀，随后徐徐加入适量的开水，用筷子搅拌至面团成型。

接下来，需要将面团反复揉搓，直到达到“三光”效果，即面光、手光、盆光，这一步骤对于面团的柔韧性至关重要。

然后将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟，取出后迅速与香油揉和均匀，最后放入塑料袋中，用毛巾包裹好，放置24小时，使面团达到上劲的状态，即可进行调色。

通过这样的步骤，制作出的面人不仅外观精美，而且能够长久保存，展现出捏面人这一传统艺术的独特魅力。