上巳节吃荠菜煮鸡蛋。据古时候流传,在楚地大家由于雨打风吹,头痛病很普遍。三月初三,神农氏经过云梦泽(今孝感),见乡民头痛难忍,他叫来野鸡蛋和地菜,煮给大家果腹。当大家吃完之后,头不疼了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头痛”的风俗习惯也持续迄今。每一年的阴历三月又更是地菜花开得正茂的情况下,每一年阴历三月,大家都竞相去收集地菜花煮着生鸡蛋吃,长此以往,就变成一种风俗习惯。
上巳节吃鸡蛋的传说
1、每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。
2、壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。
3、三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。