严监生是吴敬梓创作的长篇小说《儒林外史》中的人物形象。他是一个拥有十多万银子的财主，却极度吝啬，过着简朴到近乎苛刻的生活。

严监生的吝啬体现在他生活的方方面面。例如，他即使拥有巨额财富，也舍不得吃好的，甚至在病重得一连三天不能说话时，还舍不得花钱吃人参。这种极端的节俭和对金钱的珍视，构成了他性格中非常显著的一部分。

然而，他的吝啬并不意味着他是一个完全负面的角色。严监生也有着人性的复杂性和多面性。他在某些方面表现出慷慨大方的一面，例如他哥哥严贡生因事被人告发，他出钱替哥哥摆平官司。这显示出他并非一味吝啬，而是在关键时刻能够体现出对家人的关心和责任感。

总的来说，严监生这一人物形象以其独特的吝啬性格给读者留下了深刻印象。他的复杂性和多面性使得这一角色更加立体和生动，同时也揭示了人性的复杂和矛盾。