视黄醛-分子结构 维生素A是属于萜类化合物，根据它所含 异戊二烯 的单位数它又属二萜，分子式为C(20)H(32)，结构式用文字描述；一个环已烷的结构，在右边平行再画出一条键，即正六边形的右边是双键，在向上的顶角上伸出一对羊角，各接上一个CH3，然后在含双键的上面碳原子上连续接上两个异戊二烯再在第二个异戊二烯在未端接上一个CH2OH，在含双键的下面碳原子上接一个CH3。它的性质与 官能团 有关，因为含碳甲基（C-CH3）、偕二甲基（C-（CH3）2）和异戊二烯基，即含双键、共轭双键、羟基、活泼氢等，所以可以发生 氧化反应 、 加成反应 等。所以在 紫外线照射 下失去活性，在空气中被氧化，无旋光异构，mP62~64度，来源于 鱼肝油 。

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