怎么做直接食用的奶油？

材料：白砂糖20g、鸡蛋2个、全脂牛奶200ml、油少许

做法：

1、鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）；

2、用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）；

3、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少许油，继续顺着一个方向打发（糖、牛奶分四次加入，油分两大次加入）；

4、当打发至挑起奶油，奶油不会滴落时即可。