【导读】：马蹄草味道清香，可作为中药当中的一味药材，具有治疗跌打扭伤、抗炎等效果。马蹄草蔓延能力强，在我国大部分地区都有分布，除了入药也可以用来做菜，下面一起来看看。

马蹄草的功效与作用

马蹄草虽然分布范围广，但是应该很多人都不认识这种植物。早在古时候马蹄草就被用来做菜，现在中药当中也有这一味药材，下面就一起来了解一下。

马蹄草具有清热解毒的功效，因此可用来治疗发热、牙疼等一些疾病。具有活血化瘀、消肿止疼的作用，因此可用来治疗跌打损伤。具有祛风溼，止骨疼的疗效，因此可用来治疗一些风溼病。具有消化积食的作用，因此可用来治疗食欲吧不振。具有消肿止疼的作用，因此可用来治疗痔疮。

马蹄草又称作“积雪草”，具有清热利溼；活血止血；解毒消肿。主治发热；咳喘；咽喉肿痛；肠为为；痢疾；溼热黄疸；水肿；淋证；衄血；痛经；尿血；丹毒；瘰疬；崩漏；亲疮肿毒；带状疱疹；外伤出血；跌打肿痛；蛇虫咬伤等作用。

马蹄草熬水喝治疗什么

清热解毒，利尿排石，散瘀消肿。

马蹄草不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。

用新鲜马蹄草可以制作“西湖莼菜汤”，“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”，“莲篷豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很讲究。以西湖莼菜汤为例，先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽，迅速捞出，放入汤碗中，然后把鸡肉，火腿原汤和盐一起放在锅内烧开，加入味精，浇在菜上，再撒上鸡丝，火腿丝，淋上熟鸡油，汤中马蹄草翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，味道清香。