左的部首是“工”。

详细解释如下：

在汉字中，每一个字都有其特定的部首。部首是汉字分类的一个方法，可以帮助人们快速识别并记忆汉字。对于汉字“左”来说，其部首是“工”。

“左”字在汉字中的结构是比较明确的。根据汉字构造的原理，“左”字的上半部分是“工”，代表了与工作、劳动等相关的意义。而“左”字的下半部分则与手有关，暗示着方位或动作。因此，“左”字的部首“工”，恰如其分地反映了该字的核心含义。

部首是汉字学习中的重要部分，了解部首的含义有助于更好地理解汉字。“工”作为部首，多与制作、劳动、工艺等概念有关。因此，当我们遇到带有“工”部首的汉字时，可以大致推测其含义与劳动、技能或某种工艺有关。对于“左”字而言，由于其部首为“工”，也间接地体现了左边方位与工作、动作的联系。当然，要想全面理解汉字的意义，还需要结合具体语境和上下文进行理解。

总的来说，通过对汉字“左”的部首分析，我们可以了解到部首在汉字中的重要作用，并初步认识到汉字构造的奥秘。