民以食为天出自如下：

“民以食为天”这句话是司马迁说的。

“民以食为天”解释：

释义：指人民以粮食为自己生活所系。

出处：西汉 司马迁《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”

译文：成就王业的人以人民为“天”，而人民则以食为 “天”。

用法：复句式；作宾语、定语。

示例：吃饭问题不解决，社会就无法稳定，民以食为天，我们必须高度重视发展农业生产。

“民以食为天”解读

把饮食提到“天”的高度，首先因为它是人的大欲。人要吃喝，这种大欲是自然本性。人厌恶死亡的贫苦，这也是自然本性，谁也抗拒不了。与此话意思相同的还有“告子曰：食、色，性也。”饮食与性欲，都是人的本能、本性。

为求生存与繁衍所必须的吃饭之事及男女性生活和生儿育女之事，自然不是一般的欲望，而是大欲，必须慎重对待，不能轻率处之。

饮食是活人的大欲，还反映在活人对死人的祭献上。中国人死后依然讲究吃。死后的饭碗也和活时同样重要，或者更重要。

有的要吃猪头、牛头或羊头，有的要吃全猪，有的专吃牛羊肉，各有各的胃口，各有各的嗜好。这就是中国人的祭祀鬼神，较之其它民族对神只作礼拜，对鬼只献鲜花来，似乎中国的鬼神和人一样，吃亦是“天”大的事。