盐城特产：

1. 建湖藕粉圆子：源自200年前的历史传承，盐城藕粉圆子以其独特的制作工艺和口感闻名。细腻的藕粉皮包裹着精致的馅料，煮熟后，甜美的香气四溢，让人无法抗拒。

2. 白炖鲻鱼：古语有云：“鲻鱼味美胜鲈鱼”。这道菜将各种配料精心摆放在鲻鱼之上，经过蒸煮，鱼白形状完整，清香扑鼻。鱼肉酥烂，入口即化，保留了海鲜的原汁原味，连鱼汤都异常鲜美。

3. 奇园蟹黄包：选用盐城西乡湖中的母蟹，以其膏肥黄满、个大肉多而著称。蟹黄包味道甜美，鲜香不腥不腻，是当地多家菜馆的招牌菜，其中以奇园菜馆的最为出色。

4. 首乌糕：虽然外表平凡，但首乌糕的内在美令人惊喜。由何首乌根磨成泥，加入枣泥、糯米粉、白糖等原料精心制作而成。糕体香甜软糯，色泽棕黑透亮，同时具有养生护发的功效，是送礼和待客的佳品。

5. 阜宁大糕：作为中国散文之乡的名优特产，阜宁大糕以其洁白如雪、柔韧如云、甜润如蜜而受到喜爱。精细的制作工艺使得这道糕点不仅外观精致，口感也极佳，深受当地人喜爱。