柠檬酸当然可以形成分子内氢键啦!作为一个三元羧酸,柠檬酸分子中含有三个羧基和一个羟基,这些基团上的氢原子和氧原子就可以形成分子内氢键。不过这些氢键的稳定性可没有分子间氢键那么强哦。

所以呢,柠檬酸虽然能形成分子内氢键,但效果有限,不足以显著影响其物理化学性质。