黄河科技学院济源校区拥有多个特色专业，其中护理学专业以其完善的教学设施和优秀的师资力量受到学生们的青睐。护理学专业的课程设置全面，涵盖了基础护理、临床护理等多个方面，能够为学生提供全面的护理知识。同时，该专业还注重实践能力的培养，学生在学习期间有机会到医院进行实习，积累丰富的临床经验。

机械设计制造及其自动化专业也是该校的一大亮点，该专业培养的学生具备扎实的机械设计基础，能够在制造业中发挥重要作用。此外，该专业还注重培养学生解决实际问题的能力，通过开设各种实验课程，帮助学生掌握机械设计的基本技能。

电子信息工程专业则是该校的另一个重点学科，该专业注重培养学生在电子信息技术领域的专业技能。学生能够掌握电路设计、信号处理等核心知识，毕业后能够在电子设备制造、通信等行业找到合适的职位。

音乐表演专业同样值得一提，该专业为学生提供了丰富的音乐表演机会，帮助学生在实践中提高表演技能。学校还邀请了许多知名音乐家进行授课，让学生有机会接触到高水平的教学资源。

计算机科学与技术专业是该校的又一特色专业，该专业注重培养学生在计算机领域的专业知识和技能，包括软件开发、网络技术等。学生可以通过参与各种项目，提高自己的实际操作能力。

材料成型及控制工程专业则注重培养学生在材料科学和工程领域的知识，该专业学生能够掌握材料的成型和控制技术，为制造业的发展做出贡献。