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四川辣椒酱制作方法?
时间:2024-12-23 18:32:38
答案

四川辣椒酱的制作方法及配料如下:

配料:红辣椒1000克,黄豆酱600克,牛肉300克番茄酱200克,豆油适量,300克胡椒粒和食用盐以及白糖适量,牛肉粉适量,姜末和熟花生适量。

制作方法:

1、挂准备好的辣椒,洗净以后晾干,再用料理机把它打成碎末,牛肉洗净以后也要用料理机打成肉泥。

2、在炒锅中放油,把花生炒熟以后,去掉花生皮儿。

3、重新起锅,放入豆油,加热以后再放入准备好的胡椒粒儿,闻到香味以后再加入牛肉炒匀,随后把准备好的辣椒碎入锅,一起炒制,放凉即可食用。

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