一温壶:首先,用热水温烫茶壶,以预热茶具,保持茶香。
二投茶:其次,准确投放适量的茶叶,根据茶类和个人口味决定。
三浸泡:接着,以适当温度的水浸泡茶叶,等待片刻,让茶叶苏醒。
四醒茶:然后,轻轻摇动茶壶,使茶叶完全浸泡在水中,促进茶香四溢。
五闷泡:接下来,根据茶叶的特性,控制闷泡时间,让茶叶充分展开。
六奉茶:随后,将泡好的茶汤倒入茶杯,准备奉茶给宾客。
七品茶:最后,品鉴茶汤,先尝热茶,再品温茶,最后饮用略冷的茶汤,体验茶的不同风味。
泡至三泡后,用茶匙将茶渣从壶中取出,同时可以邀请客人观赏茶底,作为泡茶艺术的一部分。
洗壶分两次进行,首次注水后轻轻冲洗壶盖,将水倒掉。第二次洗壶时水量增多,用热水同时清洗茶海与茶杯,确保清洁。