旅游管理是对旅游资源和旅游活动进行规划、组织、领导、控制和监督的过程。

详细解释：

1. 旅游管理的定义

旅游管理，简而言之，是指对涉及旅游相关资源和活动的一系列过程进行的管理。它涵盖了旅游资源的开发、旅游产品的设计、旅游市场的推广、旅游服务的提供以及旅游活动的组织等方面。

2. 旅游管理的内容

旅游管理涉及多个方面。它包括对旅游景点、酒店、旅行社等旅游相关设施的管理，以及对旅游活动流程的安排和组织。此外，旅游管理还包括对旅游资源的保护，确保旅游活动的可持续发展。这包括对自然和文化资源的保护，以及对旅游活动对环境和社会影响的评估和管理。

3. 旅游管理的重要性

旅游管理对于旅游业的发展和旅游体验的质量至关重要。随着全球化的推进和人们生活水平的提高，旅游业迅速发展，成为许多国家和地区的重要经济支柱。有效的旅游管理可以确保旅游资源的合理利用，提高旅游产品的质量，提升旅游者的满意度，同时也能够保护旅游资源，实现旅游的可持续发展。

4. 旅游管理的职业前景

旅游管理是一个充满挑战和机遇的领域。随着旅游业的发展，旅游管理专业人才的需求也在不断增加。从事旅游管理的工作者可以在旅游景区、酒店、旅行社、旅游规划机构等多个领域找到就业机会。同时，随着旅游业对可持续发展的重视，旅游管理专业人才在保护旅游资源、推动旅游业绿色发展方面也将发挥重要作用。

综上所述，旅游管理是一个涵盖了多个领域的综合性学科，对于推动旅游业的发展和提升旅游体验质量具有重要意义。