南瓜营养丰富，是公认的健康保健食物，南瓜搭配糯米粉做凉糕，做出来的糕点带着南瓜的清香味，软糯清甜，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

1、首先把南瓜去皮、去籽，然后切成一块块厚片。

2、放置锅里大火蒸12分钟左右。

3、然后倒到盘子，用勺子把南瓜压成瓜泥。

4、加入150克糯米粉。

5、加适量的白糖，白糖量由个人喜好甜度去加，然后揉成粉团，从始至终都不用加水。

6、把碟子里面刷一层油，然后把搅拌好的南瓜粉团放到碟子摊平。

7、放置锅里大火蒸20分左右。

8、拿出来晾凉，然后放置冰箱4个小时左右。

9、拿出来用刀切成一块块，冰凉软糯的南瓜糕就做好了。

工具/材料

南瓜500克，糯米粉150克，白糖适量。