1、柿子一天最多吃1-2个，适量吃柿子对身体有好处，但是多吃反而不利于身体健康。

2、柿子含有丰富的果糖、维生素A、蔗糖、维生素C、葡萄糖、胡萝卜素、水溶性膳食纤维素、铁、磷、碘、镁和尼克酸等多种营养物质，一天吃1-2个柿子，可以为机体补充所需要的营养，同时对于纠正便秘症状、润肠通便也有一定的作用。

3、但是由于柿子含糖量较多，所以一天食用过多容易导致体内的血糖水平升高明显。柿子中含有的鞣酸成分容易和人体内的镁、钙相结合成鞣酸结石，导致镁、钙流失量过大、吸收障碍，所以不适合长期过多食用。