兴趣和爱好的英文表达为：interest and hobby。

以下是对该英文表达的解释：

兴趣 是指一个人对特定事物或活动的热衷和喜好。这个词在英文中通常用“interest”来表示，它涵盖了所有能够引起人们注意、让人产生愉悦感的领域，如阅读、运动、音乐、电影等。

爱好 则是指一个人长期喜欢并乐于投入时间、精力去做的某种活动或事物。这个词在英文中对应的是“hobby”。爱好不同于兴趣的地方在于，爱好往往需要人们投入更多的时间和努力，可能达到一定的熟练程度或成就。爱好可以是绘画、写作、园艺、烹饪等任何能够让人全心投入的活动。

因此，当人们谈论他们的“interest and hobby”时，他们正在描述自己的兴趣和爱好，这两者都是关于人们对特定事物或活动的热爱和热衷。这种表达可以帮助人们更深入地了解对方的个性和生活方式，因为在兴趣和爱好上，每个人都可能有独特的偏好和选择。这也是为什么在交友、面试或日常社交场合中，询问对方的兴趣和爱好是一种常见的了解对方的方式。通过这种方式，人们可以更好地理解对方的情感、价值观和生活方式。

总结来说，兴趣和爱好是人们生活中重要的组成部分，它们代表了人们对事物的热爱和投入。英文表达“interest and hobby”准确地捕捉了这一点，帮助我们更好地理解和分享我们的喜好和生活方式。