1、标准大气压下：酒精的沸点是78.3℃。

2、标准大气压下，水的沸腾温度是100℃。

3、水的沸点与大气压有关系，当大气压增大时，水的沸点也会升高。

扩展资料：

水沸腾实验的注意事项：

1、温度计的玻璃泡应刚好浸没于水面下。水沸腾时，把温度计的玻璃泡放在水的中下层测得的温度，比放在水的上层测得的温度要高2～4℃。

2、用50ml的小烧杯盛水，盛水量为30ml，用大烧杯盛水做实验，加热太久，且不易观察到气泡变大的现象；而用试管盛水做实验，虽然水沸腾快，气泡变化明显，但也有不足。

3、酒精灯的火力要猛，要减少加热时间，关键是加大酒精灯的火力。加大火力的措施有：灯芯要粗；灯芯露出部分要长；酒精的纯度要高，拧干灯芯后再加入新鲜酒精。

4、在水中放入陶瓷片和食盐，放入陶瓷片可使水长时间产生气泡，避免水“过热”。水一旦“过热”，温度将持续上升，影响实验效果。在水中放入食盐，可加快水对流，从而减少加热时间。

5、紧固铁环的平行夹一定要用金属制品，若用橡胶或塑料平行夹，一旦铁环受热，平行夹就会变软，铁环上盛水的杯子将倾斜，引起恐慌，不太安全。

6、要用同规格、同精度的温度计。