1. 开蛋糕店通常被认为比较挣钱，因为蛋糕店的生意很好，且蛋糕的利润较高。只要具备良好的手艺和充足的资金，开蛋糕店相对容易盈利。

2. 蛋糕作为一种受欢迎的美食，尤其是年轻人，开一家蛋糕店满足市场需求，只要品牌知名度和口感都很好，就能实现较好的盈利。

3. 开蛋糕店所需投资较少，利润可观。除了门店装修和基本设备购买需要较大开销，其他方面不需要过多投入。如果掌握了较高技能技术，还可以减少人力成本。

4. 在大城市，虽然店铺租金较高，但消费者消费水平也较高。选择店址时，建议选择人流量较多的地方。同时，具备高技能水平，紧跟潮流，提升服务水平，制作出消费者喜爱的蛋糕产品，吸引回头客，是蛋糕店盈利的关键。

5. 创业的六种盈利模式包括产品盈利、品牌盈利、模式盈利、系统盈利、资源盈利和收租盈利。以蛋糕店为例，通过降低成本、增加附加价值、创新经营模式等方式实现盈利。

6. 国内蛋糕店发展较好，市场占比达到较高比例。一般回本时间在半年到一年左右。开蛋糕店需要具备良好的手艺和充足的资金，其他条件可以逐步解决。

综上所述，蛋糕店相较于小吃店更挣钱。但需要注意的是，蛋糕店的经营也面临一定的挑战，如市场竞争、消费者需求变化等。因此，在开蛋糕店时，需要深入了解市场需求，掌握相关技能，创新经营策略，才能实现持续盈利。