一、洋葱炒猪肉

将猪肉切片，用温水浸泡去除血水。沥干水分后，用料酒和生姜腌制。将洋葱从中间剖面开始切丝。热锅，将腌制好的猪肉和调料一起翻炒至变色，然后放入洋葱翻拌均匀。加入酱油、盐和白砂糖调味，炒至颜色均匀即可出锅。

二、洋葱炒鸡蛋

将洋葱切丝放入盐水中浸泡，以去除一些辣味并保持口感。洋葱要切得细一些，以便与鸡蛋更好地混合。热锅，先将洋葱炒至颜色透明，再倒入鸡蛋液快速翻炒。

三、洋葱炒木耳

洋葱切片，木耳提前泡发并去蒂。将洋葱炒香后，加入泡发的木耳和腐竹（如果使用）。加水煮熟后收汁，即可出锅。这道菜有助于降低血压和促进血液循环。