塔里木大学是一所位于中国新疆维吾尔自治区的综合性大学，其特色专业主要与新疆地区的自然环境、资源和社会发展密切相关。以下是一些值得推荐的特色专业：

农林经济管理：新疆是中国重要的农业生产基地，特别是棉花、果品等农产品在全国乃至世界市场上都占有重要地位。塔里木大学的农林经济管理专业培养具有农林资源管理和农林产业发展能力的专门人才，学生可以学习到农业经济学、农业市场营销、农业资源管理等方面的知识。

水利工程：新疆地区干旱少雨，水资源的合理开发和利用对于当地经济社会发展至关重要。塔里木大学的水利工程专业注重培养学生在水资源规划、设计、建设和管理方面的能力，毕业生可以在水利部门、设计研究院、水利企业等单位工作。

石油工程：新疆是中国重要的石油天然气产区，塔里木大学依托当地的资源优势，开设了石油工程专业。该专业培养石油勘探、开发、生产、储运等方面的高级工程技术人才，学生可以掌握地质学、钻井工程、油田开发技术等专业知识。

环境科学与工程：随着经济的发展和环境保护意识的提高，环境科学与工程专业成为了一个热门领域。塔里木大学的环境科学与工程专业旨在培养环境监测、评价、规划和治理方面的专业人才，学生可以学习环境化学、环境生物学、环境工程等课程。

食品科学与工程：新疆地区丰富的农产品为食品加工业提供了良好的原料基础。塔里木大学的食品科学与工程专业培养学生在食品加工、质量安全、营养健康等方面的知识和技能，毕业生可以在食品生产企业、检验检测机构等领域工作。

旅游管理：新疆拥有丰富的自然景观和文化遗产，旅游业发展潜力巨大。塔里木大学的旅游管理专业培养旅游规划、经营、服务等方面的专业人才，学生可以学习旅游市场营销、旅游资源开发与保护等课程。

少数民族语言文学：新疆是一个多民族聚居的地区，塔里木大学注重少数民族文化的传承与发展，开设了少数民族语言文学专业。该专业不仅学习语言文学知识，还涉及民族文化、历史、艺术等内容，为少数民族地区的文化教育事业培养人才。

总之，塔里木大学的特色专业紧密结合新疆地区的实际需求，为学生提供了与地方经济发展紧密相关的教育和就业机会。这些专业不仅有利于学生的个人发展，也对促进新疆地区的经济社会发展具有重要意义。