余小果果蔬脆是一种以新鲜水果和蔬菜为主要原料，通过特殊工艺加工而成的休闲食品。它不仅保留了水果和蔬菜的原有营养成分，还具有口感酥脆、便于携带的特点，深受消费者喜爱。以下是余小果果蔬脆的营养价值分析：

丰富的维生素和矿物质：余小果果蔬脆中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等。这些营养成分对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。

高纤维：由于余小果果蔬脆以水果和蔬菜为原料，因此富含膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，控制血糖等。

低热量：余小果果蔬脆采用低温真空脱水技术，使得产品中的水分大量减少，热量相对较低。这对于想要控制体重的人群来说，是一种较为理想的零食选择。

天然抗氧化物质：水果和蔬菜中含有丰富的天然抗氧化物质，如类黄酮、花青素、硒等。这些抗氧化物质可以帮助人体抵抗自由基的侵害，预防衰老，降低患慢性病的风险。

无添加剂：余小果果蔬脆在生产过程中不添加任何人工色素、香精、防腐剂等化学添加剂，保证了产品的天然、健康、安全。

便于携带：余小果果蔬脆采用独立小包装，方便携带，适合在户外活动、旅行、上班等场合食用，满足人们随时随地补充营养的需求。

总之，余小果果蔬脆凭借其丰富的营养价值、天然健康的原料、便捷的食用方式，成为了一种受到广泛欢迎的健康零食。然而，需要注意的是，虽然果蔬脆具有一定的营养价值，但不能完全替代新鲜水果和蔬菜的摄入，因为部分营养成分在加工过程中可能会有所损失。因此，在日常饮食中，还需保持多样化的食物搭配，确保身体所需的各种营养成分得到充分补充。