使用微波炉做红烧排骨的方法如下：

材料：排骨200克 、鸡蛋两个、生姜和葱适量。

调味料：老干妈辣椒油、江记甜酒豆腐乳汁、盐、酱油、醋、八角、花椒、桂皮和草果，均适量。