利润总额除以营业收入，通常被用来计算企业的利润率，是反映企业盈利能力的重要指标之一。

一、利润率的定义与计算

利润率，即企业的利润总额与营业收入之比，通常以百分比形式表示。这一指标可以直观地反映企业盈利能力的强弱，帮助企业及投资者了解企业的盈利状况。

利润率的计算公式为：利润率 = （利润总额 / 营业收入）× 100%。其中，利润总额包括企业在一定时期内所有收入与费用相抵后的净收益，而营业收入则是指企业在正常经营活动中所获得的收入总额。

二、利润率的意义

利润率的高低可以反映企业的成本控制、市场竞争力以及经营管理水平。一般来说，利润率越高，说明企业的盈利能力越强，反之则说明企业的盈利能力较弱。通过对利润率的分析，企业可以找出盈利的薄弱环节，进而采取相应措施加以改进。

同时，投资者也可以根据企业的利润率来判断其投资价值。利润率较高的企业往往具有更好的发展前景和更高的投资价值，而利润率较低的企业则可能面临较大的经营风险和市场竞争压力。

三、影响利润率的因素

利润率受到多种因素的影响，包括企业的产品定价、成本控制、市场拓展、研发投入以及税收政策等。企业需要综合考虑这些因素，制定合理的经营策略，以提高利润率并增强盈利能力。

四、如何提升利润率

为了提升利润率，企业可以采取多种措施，如优化产品结构、降低生产成本、加强市场营销、提高产品质量和服务水平等。此外，企业还可以通过技术创新和管理创新来提高生产效率和经营效益，从而实现利润率的提升。

综上所述：

利润总额除以营业收入得到的利润率，是评估企业盈利能力的重要指标。通过计算和分析利润率，企业可以了解自身的盈利状况，找出盈利的薄弱环节，并采取相应措施加以改进。同时，投资者也可以根据企业的利润率来判断其投资价值。

法律依据：

《中华人民共和国会计法》

第二十五条规定：

公司、企业应当根据经过审核的会计帐簿记录和有关资料，编制财务会计报告，并对财务会计报告的真实性、完整性承担责任。