1、松糕:作为温州的传统美食,松糕以其松软、香甜、美味而著称。主要原料是粳米,也可以用糯米粉制作。特别是矮人松糕,以猪油糯米和白糖为关键材料,是温州人送礼的佳品。
2、温州鸭舌:这是温州的特色小吃,属于浙江菜系。鸭舌经过精心卤制,主要原料包括鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、麻油、味精(鸡精)、白糖等。成品鸭舌韧性十足,是当地人喜爱的美食之一。
3、麦饼:作为浙江的传统名点,麦饼在金华浦江、宁波、台州等地也有制作,但温州麦饼尤为出名。在农村,麦饼常用于款待客人或农活时食用。主要原料包括糖、芝麻、虾皮、葱花、肉丁、香干等,制作简单,烙熟即可享用。
4、温州鱼丸:温州鱼丸是温州的著名地方小吃,属于浙江菜系,1998年被评为中华名小吃之一。主要原料是鱼肉,制作出来的鱼丸汤色清澈、微酸辣、有弹性,鱼丸呈不规则长条形,半透明如玉。
5、温州鱼饼:温州鱼饼是温州的特色小吃,属于浙江菜系。主要原料是新鲜海水鱼,如_鱼、马鲛鱼等,搭配独特的调味品精制而成。鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养丰富,非常适合老人和儿童食用。