潍坊职业学院拥有丰富多样的专业设置，旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才。学院开设的54个高职专业涵盖了众多领域，为学生提供了广阔的专业选择空间。

在农林科技学院，学生可以学习到园林技术、园林工程技术等专业，同时也涵盖了建筑工程技术、建设工程监理、园艺技术等实用性强的专业，为学生未来从事建筑、园林绿化等职业打下坚实基础。

机电工程学院则提供了机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造等专业，以及机电一体化技术、电气自动化技术、应用电子技术、电梯工程技术等专业，旨在培养能够解决复杂机电问题的技术人才。

汽车工程学院的专业设置涵盖了汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、新能源汽车技术、汽车营销与服务等，适合对汽车领域感兴趣的学生，为他们提供深入学习和实践的机会。

化学工程学院的专业包括应用化工技术、工业分析技术、材料工程技术、化妆品技术、海洋化工技术等，为学生在化学、材料、化妆品等领域的职业生涯做好准备。

国际商务学院则开设了商务英语、应用韩语、旅游管理、报关与国际货运、国际贸易实务、商务管理、空中乘务等专业，帮助学生掌握国际商务知识和技能，提升在全球化市场中的竞争力。

经营管理学院提供会计、物流管理、连锁经营管理、物业管理、物流金融管理等专业，旨在培养在企业管理和财务管理方面具有高超技能的人才。