以下两种方法可以帮助你去掉冬瓜皮：

方法一：

1. 首先将冬瓜清洗干净。

2. 然后用刀将冬瓜分成两等分。

3. 用刀来对半圆形冬瓜去外皮。

4. 左手按半圆形冬瓜，右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘。

5. 手指放在冬瓜上，均匀的下刀去皮。

6. 右手从半圆形冬瓜的头用刀片着切到冬瓜的尾，这样就能把冬瓜去皮了。

方法二：

1. 将冬瓜用水来清洗，用手将冬瓜外皮揉搓去除污垢再冲洗。

2. 将冬瓜块的外皮的污垢清洗干净后，放在菜板上。

3. 去冬瓜的外皮不是用刀来切，而是用刀来削，削皮是将冬瓜的外皮削得很薄。

4. 下刀削冬瓜外皮的时候，左手要按住冬瓜块，右手将刀倾斜放在冬瓜外皮上。

5. 用刀绕圈来削冬瓜的外皮，左手配合右手也是转动冬瓜，这样一大块冬瓜外皮就用刀削去了。

通过以上两种方法，您可以方便地去掉冬瓜皮。