孕妇在怀孕的时候，是不可以吃太过油腻的食物的，但是在食物的加工中，不可能会没有食用油的添加，所以在制作食物时，食用油的种类选择也是很重要的，那么孕妇怀孕初期吃什么油？

1、在孕妇怀孕初期使用的油最好要选择有营养的，比如说可以选择花生油，但花生容易污染黄曲霉，所以一定要选择质量好的花生油，当然也可以选择橄榄油，橄榄油可以帮助降低血脂，但是过多食用不利于身体的健康，也可以选择核桃油，核桃油有健脑的作用，可以促进胎儿的智力发育。

2、当然也可以选择菜花油，菜花油里面的营养也是很丰富的，同时还可以防治疾病，同时还可以帮助肝脏解毒，提高身体的免疫力，可以预防孕妇感冒，同时菜花油还有止血，止咳消炎的功效，如果出现了感冒咳嗽，可以用菜花叶榨汁，煮沸后再加入蜂蜜，这样就可以缓解了。

3、同时孕妇在制作食物的时候，最好不要加太多的油，当然油也是一种调味品，还会影响孕妇身体的健康，如果没有油的话，那么身体的皮肤就会变得粗糙，以及头发也容易干枯易落，所以应该适当的吃一些油，来保证皮肤弹性以及头发的营养，也对胎儿会有很好的作用。