银杏茶的副作用包括：

1. 肠胃不适：银杏茶含有丰富的鞣酸，可能会对胃肠道产生刺激。如果你的胃肠道比较脆弱，喝银杏茶可能会导致腹胀、腹泻和恶心等症状。

2. 过敏反应：某些人可能对银杏树花粉过敏，因此喝银杏茶可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、眼睛发红和呼吸困难等症状。

3. 凝血功能受损：银杏茶中的银杏酚酸成分可能会对血液系统产生影响，导致凝血功能受损。因此，有患血液疾病、正在服用抗凝血药或即将接受手术的人，应该避免喝银杏茶。

4. 干扰药物治疗：银杏茶可能会干扰某些药物的治疗效果，如降血压药、抗血小板药等。如果你正在服用这些药物，最好咨询医生后再决定是否喝银杏茶。

5. 孕妇禁忌：孕妇应该避免喝银杏茶，因为银杏茶可能会对胎儿产生不良影响，如导致畸形和妊娠高血压等。