螃蟹的成语有以下这些：

1. 蟹匡蟹匡：形容螃蟹两螯紧紧闭合的样子。也比喻事情的把握很大或有所依托而毫不担心。

2. 横冲直撞的大螃蟹：形容螃蟹行动桀骜不驯，肆意冲撞，借以形容人或物的猛烈进攻态势。

3. 虾兵蟹将：原本指虾蟹等水族所带领的军队，后来用以比喻那些助纣为虐的爪牙或追随坏人的手下。也用以形容敌人的冗员或骁勇的部众。

4. 落汤螃蟹：形容动作迟缓，做事拖沓的样子，如同螃蟹被雨淋湿后挣扎的样子。有时也用来形容手忙脚乱、狼狈不堪的样子。

关于上述成语的解释：

1. 蟹匡蟹匡：这个成语源自螃蟹本身的特性，即其两只螯钳紧密闭合的状态。人们通过观察螃蟹这一特点，形容事物牢靠稳妥或有所依赖而毫无顾虑的状态。例如，可以说某个计划已经得到了很好的准备，像是有一个蟹钳一样的坚固保障。

2. 横冲直撞的大螃蟹：该成语借用了螃蟹横行冲撞的行为特性，来形容人或事物以猛烈的进攻态势出现。如战士们奋勇前进的姿态可被形容为像横冲直撞的大螃蟹一样勇猛无畏。

3. 虾兵蟹将：这个成语起初描述了神话传说中的水族军队。后来逐渐演变为比喻那些追随坏人的手下或者形容敌人的众多部众。在现代汉语中，这个成语多用于贬义语境，用来嘲笑或讽刺别人的追随者或者下属。

4. 落汤螃蟹：此成语通过形象地描述螃蟹被雨淋湿后的状态，形容某人动作迟缓、做事拖沓的样子。例如，在紧急情况下某人表现得手忙脚乱、毫无章法，就可以用这个成语来形容其状态。