电饭煲蛋糕制作方法简单，所需材料包括面粉1杯（约60克）、鸡蛋3个、牛奶半杯（面粉的一半量）、适量砂糖。首先，分离蛋清与蛋黄，先将蛋黄打散，加入砂糖搅拌均匀。然后，筛入面粉，继续搅拌，最后加入牛奶，充分搅拌，如需加入水果，可在此步骤加入。

接着，用打蛋器将蛋清打发，开始时加入少量砂糖和盐或白醋，待出现细腻泡沫后继续加入砂糖，继续快速打发至蛋清倒扣不流出来。之后，将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，用勺从下至上轻轻翻拌均匀，再倒入剩余蛋清，同样方式翻拌均匀。

电饭煲内锅涂抹植物油，将拌好的蛋糕糊倒入，按下煮饭键。当电饭煲跳转到保温状态后，保温半小时，再按一次煮饭键。一小时后，蛋糕即可出炉。为了达到最佳效果，建议多次尝试。

制作过程中，注意搅拌均匀，尤其是蛋清打发到恰到好处的程度。电饭煲蛋糕的口感细腻，香甜可口，非常适合作为家庭小点心。尝试几次后，你就能掌握其中的技巧，享受自制蛋糕的乐趣。

电饭煲蛋糕不仅操作简单，而且口味多样，可以根据个人喜好加入各种水果或坚果，为日常生活增添一份甜蜜。