自酿白酒中不会含有甲醛；自酿的白酒都是用纯粮酿制而成的，是不会含有甲醛的，只会有乙醇的成分，可以将白酒放入缸中，放在避光阴凉通风的环境下，储存几年就可以喝了。

怎么自酿白酒

1、先准备大米小麦糯米等粮食原材料，清洗之后蒸熟来制作酒饭。

2、将其蒸好冷却之后取出，放入酒曲，置于容器中，将其盖上纱布。

3、静置24小时后，取出纱布，大米和水按1:1的比例加入，将其密封，静置发酵约20天。

4、再将其发酵好的材料过滤，置入蒸馏器中，再进行二次蒸馏，待冷却即可。