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《报菜名》里的汆三样儿,爆三样儿指的是什么菜啊?
时间:2024-12-23 15:11:26
答案

“爆三样”,所谓三样,就是猪瘦肉、猪腰子和猪肝(牛、羊亦可),再配以其它辅料经旺火爆炒而得。

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