酥软好吃。炸油饼放蜂蜜的作用是为了在炸完之后吃的口感好，非常酥软好吃，对于小孩子拉说是非常喜欢的，并且还有蜂蜜的浓香味。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。