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茶叶不能和什么一起吃
时间:2024-12-23 14:54:01
答案

茶叶一般不宜与以下食物同时食用:

1. 高铁食物:茶叶中的茶多酚和其他含有高铁的食物相遇,会产生一种不易被人体吸收的化合物,抑制人体对铁的吸收,影响铁的吸收效果。

2. 高钙食物:茶叶中的茶多酚与高钙食物中的酸性物质相结合,会产生不易溶解的化合物,降低钙的吸收利用。

3. 动物肝脏:茶叶中的儿茶素酒石酸钠与动物肝脏中的铜离子结合,会产生有害物质,影响肝脏功能。

4. 海鲜:茶叶中的茶多酚与海鲜中的蛋白质结合,不仅会降低茶叶中的营养成分吸收,还会干扰海鲜中的蛋白质的消化吸收。

总的来说,茶叶最好不要与富含铁、钙、动物肝脏和海鲜等食物一起食用,以免产生有害物质或影响营养吸收效果。

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