茂名幼儿师范专科学校和湛江幼儿师范专科学校均专注于幼儿师范教育，各具特色与优势。

难以直接判断哪个学校更优，因评价标准多样。

茂名幼儿师范专科学校设施完善、师资强，环境优美，理论与实践并重，与企业合作提供实践与就业机会。

湛江幼儿师范专科学校为首批广东省幼儿师范专科学校，拥有较高水平与声誉，与岭南师范学院合作，以培养基础教育教师为目标，发展应用型专业。

学校拥有一流师资与科研团队，为学生提供良好学习与研究环境。

两者在幼儿师范教育领域优势独特，难以直接比较。

建议根据个人兴趣与需求，综合比较两校专业设置、师资、设施与就业前景，参考学生与校友反馈，做出决策。