在电影《东方不败》中，李嘉欣塑造了一个假小子形象，一举打破人们眼中“花瓶”思维。立体轮廓，明艳五官，一副精明独立派头，伶俐也凌厉，无论是长相还是演技李嘉欣在作品中都是可圈可点，谁说漂亮女孩没大脑，李嘉欣不仅出演过多部作品，更在香港最好的女校玛利诺修院读书，成绩相当不错，她自己报名，参加香港小姐竞选，稳拿桂冠，还为自己抢到《东方不败》这部作品，没有美颜年代，李嘉欣在镜头中依旧很美。

在《海上花》中要求演员有极高细节表达，李嘉欣用自己演技，再次征服了观众，或许是与小时候成长环境有关系，李嘉欣在这部作品中淋漓尽致发挥自己实力，在剧中李嘉欣演出了黄翠凤，高傲冷艳，精明强干，盛气凌人，确实有一种“任是无情也动人”之美，这无疑是一部极漂亮的电影，在那个年代里，这部作品大受欢迎，更得到许多观众们一致好评，更让李嘉欣在后来接到许多部好作品，拿到许多好资源，《海上花》更是在开票后一秒空，可见受欢迎程度之高。

参与《飞狐外传》作品拍摄，是最重口猎奇的一部金庸电影。在那个年代，许多人都十分喜欢金庸小说，并将金庸小说中故事情节视为人生目标，也希望自己未来大有作为，因此《飞狐外传》一出，就受到大量观众喜欢，金庸原著中的含蓄浪漫风格完全被去除，取而代之的是写实生猛粗粝猎奇的画风，对于暴力情节毫不避讳，在当时也受到一定抨击，但是丝毫不影响观众们喜欢，《飞狐外传》在金庸的15部小说中，算是改编的次数相对比较少，因此与小说也是更加接近。