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二硫键是脱水缩合吗?会产生新的肽键吗?
时间:2024-12-23 15:49:41
答案

不是,二硫键是半胱氨酸两个巯基脱掉两个氢后形成的化学键。不会产生新的肽键。

—SH HS—脱两个氢后变成`“—S—S—”。这就是二硫键。

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