空调除湿功能一般开到23-26摄氏度最为合适。

首先，这个温度范围是人体感觉较为舒适的区域。当室内温度保持在这个范围时，人们既不会感到过热也不会觉得太冷，有助于维持一个舒适的生活环境。特别是在湿度较大的天气里，适当的除湿能够减少空气中的水汽，防止霉菌滋生，同时也有助于提高室内空气质量。

其次，从能效的角度来看，23-26摄氏度是一个相对节能的设置。空调在这个温度范围内运行时，不需要消耗过多的能量来维持室内温度，这既符合绿色环保的理念，也能帮助用户节省电费开支。以常见的家用空调为例，在除湿模式下，每提高1摄氏度，能耗就会相应增加。因此，选择一个适中的温度点，可以在保证舒适度的同时，实现能源的高效利用。

最后，这个温度范围还考虑到了不同人群的适应性。老年人和儿童可能对温度变化更为敏感，而青壮年则相对耐受力更强。23-26摄氏度是一个相对温和的温度区间，能够满足大多数人的需求，避免由于温差过大而引起身体不适。

综上所述，将空调除湿功能设定在23-26摄氏度，能够在保证舒适度、节能以及适应不同人群需求之间找到一个平衡点。当然，具体温度设定还需根据个人喜好和实际环境情况进行微调。